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La cadena de Estados Unidos de comida italiana ha programado instalar en 2013 dos restaurantes en Colombia y uno en Perú.
 
La idea es eventualmente abrir 40 restaurantes en los dos países. Para tal efecto, llegó a un acuerdo con Taco Holding, quien posee la franquicia en México de los 23 restaurantes de Sbarro que hay en ese país.

Taco Holding es un operador de marcas en el segmento de alimentos. Administra en México, además de Sbarro, otras marcas como Arrechera House, Café Diletto, Krispy Kreme, Neve Gelato y Sixties Burger.

Esta movida de Sbarro hace parte de su estrategia de expandirse internacionalmente. Actualmente opera mas de 1.000 restaurantes de esta marca en 40 países, de los cuales mas de 400 están localizados por fuera de Estados Unidos. En sus menús se incluye pizza, pasta y entradas italianas frías y calientes.