En 2008, Sodexho mantuvo un amplio liderazgo, Proveemos se distinguió por su dinamismo y Caves le acortó distancias a Catering de Colombia.
Las ventas de Sodexho Colombia totalizaron $239.121 millones (aproximadamente US$122 millones) y aumentaron 17,6% frente a 2007, en tanto que las de su filial Sodexho Pass Colombia ascendieron a $16.089 millones (aproximadamente US$8 millones) y se incrementaron en 17,7%.
A continuación se ubicaron Proveemos con ventas de $131.404 millones (aproximadamente US$67 millones) y un crecimiento de 22,1%; Catering de Colombia con $63.644 millones (aproximadamente US$32 millones) y 9,8%; Caves Sucursal Colombia $46.262 millones (aproximadamente US$24 millones) y 18%; y Salamanca Alimentación Industrial $40.093 millones (aproximadamente US$20 millones) y 5,9%.
Posteriormente quedaron, en su orden, Petrocasinos con ventas de $31.498 millones (aproximadamente US$16 millones) y un aumento de 20,2% en relación con el año anterior; Duflo con $28.695 millones (aproximadamente US$15 millones) y 61,2%; Health Food (perteneciente al grupo Saludcoop) $27.645 millones (aproximadamente US$14 millones) y 9,3%; Servicios Daza $21.653 millones (aproximadamente US$11 millones) y –37,3%; y Aerodelicias $17.199 millones (aproximadamente US$9 millones) y –21,6%.
Este sector ha experimentado un importante desarrollo en los últimos cuatro años. El buen desempeño de la economía, una mayor conciencia relacionada con la salud y nutrición de los empleados, así como la tendencia a utilizar crecientemente servicios de outsourcing, han contribuido a esta evolución sectorial. Es de esperar que está trayectoria positiva continúe en los próximos años, no obstante la desaceleración prevista en la actividad económica.
A continuación se ubicaron Proveemos con ventas de $131.404 millones (aproximadamente US$67 millones) y un crecimiento de 22,1%; Catering de Colombia con $63.644 millones (aproximadamente US$32 millones) y 9,8%; Caves Sucursal Colombia $46.262 millones (aproximadamente US$24 millones) y 18%; y Salamanca Alimentación Industrial $40.093 millones (aproximadamente US$20 millones) y 5,9%.
Posteriormente quedaron, en su orden, Petrocasinos con ventas de $31.498 millones (aproximadamente US$16 millones) y un aumento de 20,2% en relación con el año anterior; Duflo con $28.695 millones (aproximadamente US$15 millones) y 61,2%; Health Food (perteneciente al grupo Saludcoop) $27.645 millones (aproximadamente US$14 millones) y 9,3%; Servicios Daza $21.653 millones (aproximadamente US$11 millones) y –37,3%; y Aerodelicias $17.199 millones (aproximadamente US$9 millones) y –21,6%.
Este sector ha experimentado un importante desarrollo en los últimos cuatro años. El buen desempeño de la economía, una mayor conciencia relacionada con la salud y nutrición de los empleados, así como la tendencia a utilizar crecientemente servicios de outsourcing, han contribuido a esta evolución sectorial. Es de esperar que está trayectoria positiva continúe en los próximos años, no obstante la desaceleración prevista en la actividad económica.