Está disponible el Informe Standard con los ingresos de actividades ordinarias, crecimientos y rentabilidades de 84 empresas líderes del sector de la panadería para el período 2019-2023, así como sus empleos directos e ingresos por empleado para 2023.
En 2023, Galletas Noel mantuvo su liderazgo seguida de cerca por Bimbo de Colombia, mientras que el tercer lugar lo ocupó Productos Ramo con su filial Zona Franca PIR, el cuarto lugar Pepsico Alimentos ZF y el quinto lugar Colombina del Cauca. Posteriormente se situaron Comapan, Pan Perman, Donucol conjuntamente con Donuts de Antioquia, Productos La Victoria, Mr Bono, y Comestibles Integrales. Mas atrás se posicionaron Pan Pa Ya conjuntamente con Multipan Colombia, Industria Santa Clara, Repán, La Miguería, Tostaditos Susanita, Comestibles La Rosa, Panificadora El Country, Tortas del Gordo, Deli Repostería, Panadería El Molino, Productos Alimenticios Las Caseritas, Servipan, Morango conjuntamente con Somos Masa, Galletas El Greco, y Panadería Nueva York.
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Por otro lado, entre las empresas restantes se distinguieron en 2023 por su mayor dinamismo relativo Panificadora del Litoral, Ponqués Cascabel, Productos Sanín, Alfajores del Cerro, Yemapan, Pastelería Lucerna, Panadería Leal, Las Negras Repostería, Nicolukas, Productos Sol de Oriente, Donucafé, Panificadora La Gitana, Panadería La Suprema, Repostería Astor, Brot Bakery & Café, El Kiosko, Industrias Ornelo, Panadería El Cometa, Alimentos Que Sabor, Tortas y Postres Camhi, Madamia, Industria Comercial de Alimentos Nutrix, Pastelería La Suiza, Delicias del Campo Hym, San Marcos Panadería, Rico Mas Pan, Industrias El Sanduchón, Pastelería Florida, Philippe Pastelería, Castellana 104, y Zukerino.
Además de las empresas mencionadas arriba, se incluye información de Productos La Locura, Productora de Alimentos Ermita, Industria Don Jacobo, Coma, Mamipan, Pastelería Santa Elena, Tecnipan, Europastry Colombia, Panadería La 96, Coopasan, Panificadora La Baguette, Tortas y Tortas, Panadería La Victoria, Pastelería Jassir, American Cheese Cakes, Conalpan, The Fancy Cake, Productos Deliricura, y Gran Dely.
Igualmente se incluye información de cinco empresas que dejaron de operar durante el período bajo consideración.
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